Mükemmel Lezzette Kabak Çorbası
 

Mükemmel Lezzette Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
3 adet orta büyüklükte kabak
1 adet iri kuru soğan
3 diş sarımsak
2 kaşık sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
7 su bardağı kaynar su (1 litre 400 ml)
Yarım çay kaşığı Karabiber, tuz, ve isteğe bağlı knorr tavuk bulyon
Mükemmel Lezzette Kabak Çorbası Tarifi Yapılışı
TADINA BAYILACAĞINIZ ŞAHANE BİR ÇORBA KESİNLİKLE DENEMENİZİ ÖNERİP AŞAMALARA GEÇİYORUM 🤗

Kabakların kabuklarını bıçakla yukardan aşağıya incecik kazıyarak soyuyoruz.
Ortadan dörde kesip ince dilimler halinde doğrayıp hazır ediyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye yağları da ekleyip incecik kıyılmış sarımsakla beraber rengi dönene dek biraz kavuruyoruz.
Daha sonra üzerine kabakları ekleyip beraberce kabaklar ölene dek 10 dk karıştırarak beraber pişiriyoruz.
Yumuşayan kabakların üzerine unu ilave edip 2-3 tur karıştırarak kavuruyor üzerine sıcak suyumuzu ekliyor kapağını yarım kapatıp iyice yumuşayıp pişene dek arada karıştırarak yarım saate yakın pişiriyoruz.
Lokum gibi olan sebzemizi el blendırı ile güzelce hiç parça kalmayacak şekilde çekiyoruz.
Baharatlarını da ekleyip gerekiyorsa biraz daha su ilave edip 5-10 dk daha pişiriyoruz.
Üzerine tereyağda kavrulmuş pulbiber ekleyip servis ediyoruz.