Cevizli Tavuk Fileto
 

Malzemeler:
4 Adet İnce Tavuk Göğsü
2 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Süt
1 Kase Dövülmüş Ceviz
1 Su Bardağı Galeta Unu veya Ekmek Kırıntısı
1 Tutam Kekik
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber


Yapılışı:
Bir kasede yumurtaları çırpalım. Başka bir kapta galeta unu, ceviz, kekik, tuz ve karabiberi karıştıralım. İnceltilmiş tavuk göğsünü önce beyaz una, sonra yumurtaya, ardından da galeta unlu karışıma bulayalım ve yağsız tavada arkalı önlü kızarana kadar pişirelim.