Limonlu kek
 

Malzeme:

3 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı un
I su bardağı pirinç unu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1/2 paket margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya




Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Un, pirinç unu, eritilmiş margarin, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya eklenerek çırpma işlemine bir süre daha devam edilir. Limon tuzu, limon suyunun içinde eritilerek kek’ hamuruna ilave edilir.2-3 dakika daha çırpılarak yağlanmış kek kabına dökülür. 180°Cde 50 dakika kadar pişirilir.