Kakao soslu havuclu kek

[Ozge]

Malzeme:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı havuç rendesi
2 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı İri dövülmüş ceviz
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
Sosu için;
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
2.5 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin




Hazırlanışı:

Yumurta ve şeker iyice beyazlaşana kadar Elenmiş un, sıvı tarçın, rende havuç ve ceviz içi eklenerek kıvamlı bir hamur elde edilir. Yağlanmış kek kalıbına dökülerek 180°Cde 45-50 dakika pişirilir. Diğer tarafta kakao, un, süt, şeker mikserde iyice çırpılarak bir tencereye aktarılır. Margarin ilavesi yapılarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Soğumuş kek kalıptan çıkartılarak üstüne sos dökülür. 3-4 saat dinlendirilerek servis yapılır.