Cevizli tarcinli kek
 

Malzeme:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tarçın 1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ î/2 su bardağı ceviz içi



Hazırlanışı:
Derince bir kâsede yumurta ve şeker iyice çırpılır. Elenmiş un, kabartma tozu, tarçın, süt, sıvı yağ ilave edilerek kıvamlı bir hamur oluşana kadar çırpma işlemine devam edilir. Küçük parçalara ayrılmış cevizler eklenerek 1 ~2 dakika daha karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülen hamur 180-190°Cde 45-50 dakika pişirilir. Kek, kalıbın içinde soğutularak ters çevrilip servis edilir.