Antep Fıstıklı Baklava
 

Malzemeler:
¦1 paket 4 numara baklavalık phillo yufka
¦2 bardak antep fıstığı
¦1 bucuk çubuk tereyağı (150gr)
¦Şerbeti için:
¦3 bardak seker
¦2 bardak su
¦Yarim limonun suyu


Yapılışı:
1.Önce şerbeti kaynatıp bir kenarda iyice soğumaya bırakın.
2.Fıstığı makineden geçirin. İçine arzu ederseniz değişir bir tat için, 1/4 su bardağı tozşeker, yarim cay kaşığı toz tarçın ilave edin.
3.Baklavalık yufkalarınızı ortadan ikiye bölüp borcam kalıba tam yerleşecek boyuta getirin. Yarim yufkaları önce üst üste getirin, sonra üçe bölüp ilk kısmını tepsiye yerleştirin
4.Üstüne fıstıklı karışımın yarısını yayın. Sonra diğer üçte bir yufkaları koyup kalan fıstığı ekleyin. En son kalan yufkaları da üstüne kapatın.
5.Keskin bir bıçakla baklava şeklinde kesin.
6.Kızdırılmış yağı baklavanın üstüne döküp 175C dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
7.Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Ilındıktan sonra şerbetini dokun. Üstünü tamamen kapatmayın, yoksa baklavanız yumuşar.