Malzemeler

1 paket yaş maya (42 gr)
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Harcı İçin:

3 su bardağı rende kaşar
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz


Hazırlanışı:

Ilık suyun içine maya ve şekeri ekleyin ve maya eriyene kadar karıştırın. Üzerine yağ, tuz ve orta sertlikte hamur olana kadar un ekleyin, yoğrulur. Hamuru ılık ortamda, üzeri kapalı olarak, 1 saat bekletin. Süre sonunda hamur bir daha yoğurun ve 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı merdane ile oval şekilde açın. Üzeirnekaşarlı iç koyun ve kenarları bir parmak eninde kapatın. Pideleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.