Tekil Mesaj gösterimi
Alt 13.Ocak.2019   #1
DurumuÇevrimdışı
Ozge
Moderator
Üye No: 41
Üyelik tarihi: 15.Aralık.2018
Şehir: Avrupa
Mesaj Sayısı: 2,847
Konu Sayısı: 943
Beğendikleri: 24
Alınan Beğeni: 101
HF Ticaret Sayısı: (0)
HF Ticaret Yüzdesi: (%)
Ruh Hali
Kan Grubum: A RH +

Standart Paşazade Çorbası

Paşazade Çorbası

Köftesi için:

300 gr. az yağlı kıyma
Orta boy soğan
Bir tutam maydanoz
1 dilim bayat ekmek içi
tuz karabiber
Bulamak için: 1 yemek kaşığı un

Ayrıca:

1 büyük patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yeteri kadar su

Yoğurtlu meyane için:

3 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un

Sosu için: 1 dolu yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı kuru nane
Nasıl Yapılır?

Köfte için soğanı rendenin iri gözünden rendeleyin. Suyunu hafifçe sıkın.
Maydanozu ince ince doğrayın. Ekmeği ufalayın veya 1 yemek kaşığı galeta unu ekleyin.
Tuz ve baharatı ekleyip, kıymayla beraber yoğurun.
Bilye büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın veya avuç içinizde sıktırarak şekil verin.
Köftelerin üzerine 1 kaşık un serpin. Tavaya çok az yağ koyup kızdırın.
Köfteleri içine atıp yüksek ateşte soteleyin.
Bir tencereye 1 lt. kadar su ekleyip kaynatın. Soyup küp küp doğradığınız patatesi ve haşlanmış nohutu ekleyip patates haşlanana kadar kaynatın.
Köfteleri ekleyip 6-7 dakika daha haşlayın.
Yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın. Kaynayan köfteli sudan 1 su bardağı kadar alıp yoğurtlu meyaneye ekleyip karıştırın.
Meyaneyi hızlı bir şekilde çorbaya ekleyip kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Kaynamaya başlayınca tuzunu ilave edip altını kapatın.
Bir tavada tereyağını eritin. Naneyi ekleyip yağı kızartın. Çorbaya döküp karıştırın..

  Alıntı

Ozge Üyenin Son 5 Konusu
Baslik Kategori Son Yazan Cevaplar Okunma Son Mesaj
Karaciger Yağlanması | Hepatosteatoz Dahiliye Ozge 0 630 13.Şubat.2019 17:22
Tetanoz nedir? Dahiliye Ozge 0 592 13.Şubat.2019 17:20
Bamyalı Tavuk Tarifi Et - Tavuk - Balık Ozge 0 1649 10.Şubat.2019 20:57
Fırında Mantarlı ve Balkabaklı Tavuk Et - Tavuk - Balık Ozge 0 557 10.Şubat.2019 20:56
Fırında Sebzeli Tavuk Butları Et - Tavuk - Balık Ozge 0 538 10.Şubat.2019 20:53