Sıcak suda yıkanmış tabaklar neden daha çabuk kurur?

Tabakların kurutucuda kaldığını düşünelim. Tabağı bir bezle sildiğimiz zaman suyun neredeyse tamamı bez tarafından emilir ve tabağın üzerinde çok az miktarda su kalır. Tabağı daha fazla kurutamayız çünkü bez artık kuru değildir.

Sonuçta (soğuk yada sıcak suyla yıkanmış olması fark etmez) elimizde yarı ıslak bir bez ve hafif nemli bir tabak vardır. Eğer su sıcak ise tabağın tüm yüzeyine dağılmış olan çok az miktardaki su çok çabuk buharlaşacaktır.

Ama soğuk su bu kadar hızlı buharlaşamayacaktır. Diğer bir açıklama da soğuk su tabağa sıcak sudan daha iyi tu tunur.

ALINTI