Ayıüzümü (Arctostaphylos uva-ursi), fundagiller (Ericaceae) familyasından, kışın yapraklarım dökmeyen, çiçekli çalı. Orta ve Kuzey Avrupa dağları ile Kuzey Amerika’nın kayalık, kumlu ağaçlıklarında ve açık alanlarında yaygın olarak yetişir.
Uzunluğu genellikle 1,5 ila 1,8 metreye kadar ulaşan odunsu bir gövdesi vardır. Gövdelerin birleşme yerlerinden çıkan köklerle, yerin üstünde sık bir örtü oluşturarak geniş alanlara yayılır. Yapraklarının rengi kışın kahverengiye döner; yaprak kenarları kıvrılır ve tüylenerek saçaklanır. Beyaz, pembe ya da pembe tepeli çiçekleri dar ağızlı bir çana benzer. Meyvesi kırmızı renktedir.
Kuzey Anadolu’da yetişen bazı Vaccinium türleri de ayıüzümü adıyla bilinir. Bunlardan Vaccinum arctostaphylos türünün kurutulmuş yaprakları eskiden trabzon çayı adıyla çay yerine kullanılmıştır.