Genellikle uskumru, ton balığı, somon, mersin balığı, kefal, lüfer, sardalye, ringa ve alabalık gibi yağlı balıklardan elde edilen balık yağını, bu balıkları düzenli olarak yiyerek veya bu balıklardan alınan yağlarla üretilen “balık yağı kapsülü” formunda alabilirsiniz.

Bu balıklardan elde edilen yağın 3.5 gramı yaklaşık olarak 1 gram omega-3 yağ asidi içermektedir. Balık yağı kapsüllerinde, yağın bozulmaması için yağa ek olarak bir miktar E vitamini eklenmektedir. Bazı balık yağı kapsülleri kalsiyum, demir veya A, B1, B2, B3, C, D vitaminlerinden birini ya da bir kaçını içerebilir.

Balık Yağı Kullanımı

*Balık yağı pek çok sağlık koşulunda, hastalıkların tedavisinde veya tedavi sürecine yardımcı olması amacıyla yaygın olarak kullanılan bir beslenme desteğidir.

*Başlıca kullanım alanı yüksek kolesterol seviyesini düşürmek içindir. Kolesterolün dengelenmesine bağlı olarak damarları korur ve kalp krizi, inme riskini azaltır.

*Ancak balık yağı dozajı bir uzman tarafından belirlenmelidir çünkü fazla tüketimi ters etkiye yol açarak bu tip hastalıkların görülme riskini yükseltebilir.

Balık Yağı Trigliserid Düzeyini Düşürür; Trigliserid bol miktarda bizim kanımızdaki yağlarda bulunmaktadır. Kandaki trigliserid miktarı normal seviyenin üzerine çıktığı zaman bazo metabolik sendromlara neden olur ve bu savunma sistemini zayıflatır. Trigliserid düzeyinin ciddi anlamda eksikliği veya fazlalılığı diyabetve kalp hastalıklarına neden olabilmektedir. Bilim adamları 1 gramlık balık yağı kapsülü aldığımızda vücudumuzdaki trigliserid düzeyini %50 oranında düşürebileceğimizi söylemektedirler.

Balıkyağı Yüksek Tansiyonu Düşürür; Omega-3 içeren balık yağından yapılan kapsüller yoğun maddeler içermektedirler.Omega-3 yağ asitleri içeren balık yağı, damarları genişleterek çok önemli bir rol oynamaktadırlar. Bunun bir sonucu olarak kan basıncını sağlıklı seviyede tutarlar ve tansiyonun dengelenmesini sağlarlar.

Balık Yağı Kardiyovasküler Hastalıkları Önler; Daha önce söylediğimiz gibi, balık yağı kapsülleri trigliserid seviyelerini düşürdükleri için ölümcül kardiyovasküler hastalıkları tedavisine yardımcı olurlar. Omega-3 yağ asidi ile yüksek kan basıncı seviyesini azaltabilir. Bu ayrıca, düzenli balık yağı alımı, koroner arterlerde plak oluşumuna) ateroskleroz (duvarların sertleşmesi) veya tıkanma vakalarının azalmasını sağladığı anlamın agelir. Aynı zamanda kalp ritmindeki anormelliklere son vererek kalp krizi riskini %27 oranında azaltabilir.

Balık Yağı Kemik Sağlığını Korur; Balık yağı tüketimi kemik sağlığının korunmasında da önemli rol üstlenebilir. Balık yağlarının içerdiği omega-3 yağ asitleri aynı zamanda kemik sağlığının korunmasına ve zayıf kemiklerin güçlenmesine yardımcı olabilmektedir.

Balık Yağı Kanser Riskini Azaltır; Belirli kanser türlerinden korunmak için alık yağı kapsülleri sağlık uzmanları tarafından yaygın olarak tavsiye edilmektedir.. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir kaynak olan balık yağı, vücudumuzda sağlık düzenini genel anlamda korurken hücrelerin sağlılı kalmalarına yardımcı olur. Bunun yanında balık yağları eğer varsa vücutta bulunan kanser hücrelerinin yayılmasına ve büyümesine engel olabilirler.

Balık Yağı Böbrek Sorunlarını Giderebilir; Sağlık uzmanları böbrek hastalıklarına yakalanmamak için balık yağını önerirken, böbrek sorunları olan kişiler için de balık yağlarını önermektedirler. Bunun için yapılması gereken tek şey düzenli olarak ortalama 4-6 gram balık yağı kapsülünü düzenli olarak almaktır. Araştırmalar ‘IgA Nefropati’ veya ‘Berger Hastalığı’ olarak adlandırılan glomerülonefrit gibi hastalıkları düzenli olarak balık yağı tüketerek önleyebileceğimizi ortaya koymuştur.

Tip II Diyabet Seviyesini Korur; Düzenli olarak balık yağı kapsülleri alımı II Tip Diyabet seviyesini sağlıklı düzeyde tutmaya yardımcı olabilir. Balık yağının içerdiği maddeler bünyedeki insülin ihtiyacını karşılayabilirler.

Önemli bir enerji kaynağı olan balık yağının faydalarından bahseden Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Uzmanı Yeliz Yaman, balık yağı günlük kullanıldığında kalp, göz ve beyin sağlığına fayda sağladığını belirterek son yapılan araştırmalarda sinir sistemi bozukluğuna sebep olan depresyon gibi durumların azalmasında da önemli etkilerinin olduğunu açıkladı.

Balık yağının içerisinde bulunan EPA ve DHA yağ asitlerinin kalp, göz ve beyin sağlığına fayda sağladığını belirten Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Uzmanı Yeliz Yaman, omega-3'ün insan sağlığına olan yararlı etkisini açıkladı. Yaman, balık yağının anne karnındaki bebeğin gelişimi için de son derece önemli olduğunu belirtti.

"BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİN GÜÇLENMESİNİ SAĞLIYOR"

Yeterince balık, keten tohumu, fındık, ceviz gibi ürünleri tüketmeyen bireylerin sağlıklı olmadığını vurgulayan Yaman, "Doğal olarak denizden tutulan balıkların yağları trigliserid formundadır. Birde etil ester formunda olan yağlar bulunmaktadır. Bunlar ise kimyasal bileşim içerebilen yağlar olarak bilinmektedir. Bu sebepten alırken trigliserid formunda olmasına dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.

Omega-3 te bulunan yağ asitleri beyin gelişimi ve fonksiyonlarında etkin rol oynamakta, ayrıca bağışıklık sisteminin güçlenmesi, kroner kalp hastalıklarının önlenmesi ve sinir sistemi fonksiyonlarında etkili olmaktadır. Yeterince balık, keten tohumu, fındık, ceviz veya sebze tüketmiyorsanız sağlıklı bir vücut için omega-3'ü yeterince alamıyorsunuz demektir" dedi.

"DERİN SU BALIKLARI DAHA YÜKSEK OMEGA-3 İÇERİR"

Ilık denizlerde bulunan balıkların yeterince omega-3'e sahip olmadığını belirten Yaman, derin su balıklarının daha yüksek omega-3 içerdiğini vurguladı. Yaman, sözlerine şöyle devam etti.

"Sardalya, hamsi, somon, tuna, yayın gibi özellikle derin su balıkları omega-3 bakımından oldukça zengindir.

Ülkemiz balıklarında omaga-3 bakımından en zengin balık hamsidir. En çok da balıktan alınabilen bu yağ asidine Türk insanının balık yiyerek yeterince ulaşması mümkün değildir. Çünkü sıcak denizlerdeki balıklarda yeterince Omega-3 yoktur. Bu nedenle mutlaka destek alınmalıdır".

"EN AZ 300-500 MG ALINMASI GEREKİR"

Omega-3'ü gıda takviyeleri şeklinde güvendiğiniz firmalardan da temin edinileceğini belirten Yaman; "Dünya Sağlık Örgütü günde en az 300-500 mg omega-3 alınmasını öneriyor.

Amerikan Kalp Birliği ise 650-1000 mg arasında belirlerken kolesterol sorunu olanlarda oran 3 bin mg a kadar çıkabileceğini belirtiyor.

Alfa linoleik asit olarak da bilinen omega-3 yağ asidine bütün omurgalılar ihtiyaç duyarlar. Ceviz, soya fasulyesi, kabak çekirdeği, semizotun, keten tohumu ve keten tohumu yağında bol bulunur" ifadelerini kullandı.