Bitkilerde Stoma

. Stoma açılıp kapanma özellikleri ile bitkideki terlemeyi ve gaz değişimini kontrol eden canlı yapılardır. Terimin tekili stoma çoğulu ise stomata’dır.Diğer adı “bekçi hücreleri”dir.Bunlar bitkinin genç dalyaprak epidermislerinde karşılıkla olarak bulunur. Stomalarepidermisin farklılaşması ile oluşur.Anatomik olarak iç yüzeyindeki zar kalındış yüzeyindeki zar ise incedir.Bu incelik kalınlıkstomalara açılıp kapanma özelliği kazandırmışırdır. Stoma hücrelerinin yapısında diğer epidermis hücrelerinden farklı olarak kloroplast bulunur. Su içi bitkilerinde stoma yoktur.

Kara bitkilerinde stomalar yaprağın alt yüzeyinde nilüfer gibi bitkilerde yaprağın üst yüzeyinde bulunurlar. Bitkinin yaşadığı yerin kuraklık derecesi arttıkça stoma sayısı azalır. Stomaların açılıp kapanması Stomaların açılıp kapanması fiziksel prensiplere göre açıklanır.Açılıp kapanmaosmotik basınç ve turgor basıncı değişikliklerinden kaynaklanır. Şöyleki; bitki fotosentez sonucu glikoz oluşturur