![]() |
![]() |
![]() |
#1 |
![]() |
![]()
Demirhindi Şerbeti (Osmanlı İçecekleri)
Osmanlı yemek kültürü Arabistan’ın bir nevi bardaş eriği gibi mahsulat-ı tabiiyesinden olan bu eriği kurutup balçık hurması taklidinde konduruyorlar ki; işte bu eriğin şerbetine demirhindi şerbeti ve şurubuna da demirhindi şurubu diyorlar. En ziyade kesretle istimali hıfzıssıhhaca vuku bulmakta ve sadece şurubu kabız hükmünde tutulmaktadır. Sıcak havalarda serinletici ve kalbe bir küşayiş mideyi ferahlatmak hassasını câmidir. Miktar-ı kifaye bu erikten alınıp üzerine kaynar sıcak su ilave edilip karıştırıldıkta süzgeçten süzüp posasını atıp tülbentten geçirmeli ve şeker ilavesiyle bir kaç defa da savruldukta bardakla bittevzî içile; hoştur. |
Alıntı
|
![]() |
|||||
Baslik | Kategori | Son Yazan | Cevaplar | Okunma | Son Mesaj |
![]() |
Şairlerden Şiirler | Adenca | 0 | 796 | 11.Ocak.2019 17:45 |
![]() |
Şairlerden Şiirler | Adenca | 0 | 627 | 11.Ocak.2019 17:45 |
![]() |
Şairlerden Şiirler | Adenca | 0 | 667 | 11.Ocak.2019 17:45 |
![]() |
Şairlerden Şiirler | Adenca | 0 | 603 | 11.Ocak.2019 17:45 |
![]() |
Şairlerden Şiirler | Adenca | 0 | 650 | 11.Ocak.2019 17:45 |
Bookmarks |
Etiketler |
demirhindi , osmanlı , İçecekleri , Şerbeti |
|
|
![]() |
||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevap | Son Mesaj |
Bal Şerbeti (Osmanlı İçecekleri) | Adenca | İçeçek - Kokteyler | 0 | 20.Aralık.2018 22:26 |
Gül Şurubu (Osmanlı İçecekleri) | Adenca | İçeçek - Kokteyler | 0 | 20.Aralık.2018 22:26 |
Keçiboynuzu Şerbeti (Osmanlı İçecekleri) | Adenca | İçeçek - Kokteyler | 0 | 20.Aralık.2018 22:24 |
Koruk Şerbeti (Osmanlı İçecekleri) | Adenca | İçeçek - Kokteyler | 0 | 20.Aralık.2018 22:23 |
Kızılcık Şerbeti (Osmanlı İçecekleri) | Adenca | İçeçek - Kokteyler | 0 | 20.Aralık.2018 22:20 |