Pişirmesi kolay bir deniz mahsulü olan karides, tam bir protein deposudur. Özellikle kırmızı et yemekten hoşlanmayanlar, vücutları için gerekli proteini karidesten alabilir.

Yeterli miktarda protein almak, vücudun direncini arttırır , dolaşım sistemini destekler ve solunum yollarının düzgün çalışmasını sağlar. Sağlıklı protein tüketmek sağlıklı bir yaşam için çok önemlidir.

Karides, B 12 vitamini açısından da zengindir. B 12 eksikliğinde kas zayıflığı, görme bozuklukları ve psikiyatrik sorunlar baş gösterebilir.

Karidesin zengin olduğu bir başka mineral ise demirdir. Yeterli demir alınmadığında anemi, yorgunluk ve nefes darlığı yaşanabilir. Karidesin içerisindeki demirin alımını kolaylaştıran C vitamini, karides ile birlikte tüketilebilir.


Alıntı